Bí quyết dinh dưỡng của Thúy Hạnh, MasterChef Thanh Hòa – Sức Khỏe

Quảng Cáo

Không chỉ chung niềm đam mê ẩm thực, MC Thúy Hạnh, người cầm trịch chương trình “Đầu bếp đỉnh” và MasterChef Thanh Hòa, quán quân cuộc thi “Vua đầu bếp” còn cùng quan điểm về việc bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình bằng dinh dưỡng.

Thúy Hạnh cho rằng: “Con người chỉ hạnh phúc khi họ khỏe mạnh và biết cách chăm sóc người thân khỏe mạnh”. Bởi vậy, giống như mọi người vợ, người mẹ khác, cô thường chăm chút bữa ăn giấc ngủ để đảm bảo sức khỏe cho ông xã Minh Khang và bé Suli, Suti. Dù bận rộn với lịch công tác, ghi hình, Thúy Hạnh vẫn tranh thủ tối đa thời gian để đảm trách vai trò “chuyên gia dinh dưỡng” cho cả gia đình.

polyad

Thúy Hạnh là “chuyên gia dinh dưỡng” cho cả gia đình.

Nhờ thời gian dài làm việc với các đầu bếp chuyên nghiệp trong chương trình “Đầu bếp đỉnh”, Thúy Hạnh tích lũy cho mình không ít những bí quyết dinh dưỡng quý giá. Với kho kiến thức học được trong khi tác nghiệp, cô bắt đầu chú ý hơn đến việc cân bằng dưỡng chất trong khẩu phần ăn của các thành viên.

Trước đây, bữa ăn gia đình chỉ mang những sắc màu đơn điệu với thực phẩm giàu đạm như thịt, trứng, cá, tôm… Tuy nhiên, sau khi nhận ra rau, củ, quả chứa vitamin và khoáng chất đa dạng mới là chìa khóa giúp cân bằng dinh dưỡng, Thúy Hạnh đã chủ động tô màu cho mỗi bữa ăn. Các loại rau củ quả thuộc 5 nhóm màu gồm trắng, vàng cam, đỏ, tím – xanh dương, xanh lá thường được bà mẹ 2 con ưu tiên hàng đầu. 

Riêng với ông xã Minh Khang, bí quyết bảo vệ sức khỏe của Thúy Hạnh là cây cúc gai, rễ bồ công anh và nghệ để ngăn chặn nguy cơ mắc các bệnh về gan; dầu cá hồi giúp kiểm soát lượng cholesterol, tốt cho tim mạch và trí não. Về phần mình, Thúy Hạnh lại chú ý bổ sung các loại vitamin và khoáng chất như B complex, C, E, canxi… để cơ thể dẻo dai và làn da tươi trẻ, đặc biệt là trong những ngày ghi hình bận rộn, đi công tác xa.

polyad

Những khi bận rộn với công việc, không kịp chuẩn bị bữa ăn bổ dưỡng, vua đầu bếp Thanh Hòa thường bổ sung vitamin và khoáng chất bằng sản phẩm dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật của Nutrilite.

Trong vai trò người bố, MasterChef Thanh Hòa cũng đặc biệt quan tâm đến sức khỏe cậu con trai. Hồi còn nhỏ, anh được ba gọi là “anh Hai hành tỏi” vì cái tính cầu kỳ, đòi hỏi sự chỉn chu trong mỗi món ăn. Khi có con, Thanh Hòa càng trở nên khắt khe hơn, nhất là khi đong đếm thành phần dưỡng chất trong mỗi khẩu phần ăn.

Khi nấu ăn cho con trai, anh thường trang trí cho món ăn thêm bắt mắt từ các loại rau xanh hay củ, quả. Ngoài ra, khẩu phần ăn phải đảm bảo tiêu chí 400g rau, củ, quả mỗi ngày theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO). Món ăn màu sắc vừa giúp trẻ ngon miệng lại cung cấp đủ nguồn protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu.

Một thử thách quan trọng mà Thanh Hòa tâm đắc, đấy chính là chế biến món ăn ngon miệng mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao nhất. Bởi vậy, vua đầu bếp thường chuộng cách chế biến như ăn tươi sống, hấp, luộc, áp chảo…

“Theo bản thân tôi, ngon và khỏe bắt buộc phải song hành cùng nhau trong bất lỳ thực đơn. Với các loại rau, củ, quả nhiều dưỡng chất thiên nhiên, việc chế biến càng đơn giản thì món ăn càng dễ phô bày hết vị ngon và giữ tối đa giá trị dinh dưỡng”, Thanh Hòa chia sẻ.

An San

Sưu Tầm: Internet – Kênh Tin: Topvn

Quảng Cáo