Những thực phẩm không nên ăn cùng nhau

Quảng Cáo
tintucsuckhoe.info – Trong ẩm thực cổ truyền phương Đông, việc phối hợp các loại thực phẩm cùng nhau có ý nghĩa hết sức quan trọng, chẳng những giúp cho mọi món ăn thức uống cũng có thể có thể phát huy nhiều nhất hữu hiệu bổ dưỡng. Tuy nhiên, người xưa còn rất chú trọng đến ban bệnh kiêng kị giữa các loại thực phẩm.

 

Chúng tôi xin gửi đến bạn đọc một vài thí dụ tiêu biểu trong vô số những hiểu biết của tiền nhân về những thực phẩm kị nhau để các bạn tham khảo :

– Không nên ăn khoai lang cùng các món ăn có vị chua.

– Bí đao hạn chế ăn chung cùng các loại cá.

-Không dùng bí đỏ cùng thịt dê, thịt cừu vì dễ gây cước khí.

 

cải xoong ăn lẩu

 

– Cải xoong không nên nấu hoặc ăn cùng cá diếc.

– Không nên ăn cà cùng ba ba, chuối và cá quả. Cũng hạn chế ăn cùng rong biển vì sẽ làm mất hết chất i-ôt có trong rong biển.

– Không ăn ớt cùng gan dê, đu đủ và củ cải.

– Mật lợn không dùng cùng quả hồng vì cũng có thể có thể bị sỏi thận.

– Không ăn bong bóng lợn cùng quả thông 5 lá và sẽ dẫn đến tỳ hư, hoạt tinh.

– Tuỵ lợn không ăn cùng hạt dẻ vì dễ gây khó tiêu.

– Ruột già lợn hạn chế ăn cùng khoai môn (dễ gây tiêu chảy) và thịt thỏ (dễ gây đầy bụng, đau bụng, chậm tiêu).

– Không ăn tiết lợn cùng theo với rau chân vịt và các loại hoa quả có độ chua cao vì cũng có thể có thể gây sỏi tiết niệu.

– Thịt dê hạn chế ăn cùng kiều mạch và đậu đỏ.

– Thịt bò hạn chế ăn cùng hạt dẻ, hạt kê, mật ong và cá.

– Thịt chó kị hạnh nhân, đậu xanh, cá chép và lươn trạch. Sau khi ăn thịt chó không nên uống trà đặc.

 

Hạt sen nên ăn với gà. Không nên ăn hạt sen cùng cua, thịt rùa vì dễ bị ngộ độc

Hạt sen nên ăn với gà. Không nên ăn hạt sen cùng cua, thịt rùa vì dễ dẫn đến ngộ độc

– Thịt thỏ hạn chế ăn cùng thịt con vịt vì dễ gây tiêu chảy. Thịt thỏ còn kị cải trắng và kiều mạch.

– Thịt chim cút hạn chế ăn cùng thịt lợn vì cũng có thể có thể làm xạm da mặt.

– Thịt vịt hạn chế ăn cùng ba ba, hồ đào, nấm mèo và kiều mạch.

– Hạt sen không ăn cùng cua, thịt rùa vì dễ dẫn đến ngộ độc.

– Quả dâu hạn chế ăn cùng theo với bánh bao, bánh hấp, trứng vịt. Cũng hạn chế ăn cùng rau hẹ vì cũng có thể có thể gây tiêu chảy.

– Quả lựu không được ăn cùng đồ biển.

– Quả trám không được ăn cùng hành, hẹ vì dễ gây tiêu chảy. Cũng hạn chế ăn cùng theo với cua và dễ gây viêm dạ dày.

– Hạch đào hạn chế ăn cùng đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành.

– Đại táo hạn chế ăn cùng cá trắm đen, lươn, trạch, cá nheo, đồ biển và hành tây, hành ta.

– Không nên ăn nhiều nho cùng theo với đồ biển, cá và nhân sâm.

– Sơn tra hạn chế ăn cùng hành và tỏi.

– Nấm đầu khỉ không được ăn cùng thịt chim bồ câu, thịt mèo.

– Tổ yến hạn chế ăn cùng thịt chó và thịt dê.

– Thịt bồ câu hạn chế ăn cùng gan lợn, thịt lợn vì dễ gây đầy chướng. Cũng hạn chế ăn cùng cá diếc, tôm và cũng có thể có thể bị mày đay.

– Thịt chim sẻ hạn chế ăn cùng gan lợn và đồ biển.

– Mộc nhĩ đen hạn chế ăn cùng trứng vịt và đồ biển.

– Mộc nhĩ trắng hạn chế ăn cùng đồ biển.

– Không ăn tôm cùng thịt dê.

– Thịt ba ba và rùa hạn chế ăn cùng thịt mèo, thịt thỏ, thịt con vịt, trứng vịt và rau sam.

– Lươn hạn chế ăn cùng thịt chó. Đặc biệt lươn xanh không được ăn cùng rau kinh giới.

– Cá chép không ăn cùng thịt chó.

– Cá diếc không ăn cùng gan lợn, rau cải và củ mài.

– Cá chạch hạn chế ăn cùng thịt chó.

– Cua hạn chế ăn cùng rau kinh giới và quả hồng.

– Ốc bươu hạn chế ăn cùng bí đao, mướp, nấm mèo, đường và thịt tắc kè.

– Ốc sên hạn chế ăn cùng cua vì dễ gây mày đay.

Hiện nay, dưới ánh sáng của khoa học hiện đại, nhiều ban bệnh kiêng kị nêu trên đã được làm sáng tỏ. Tuy nhiên, cũng vẫn còn rất nhiều ban bệnh không được minh chứng. Người xưa có câu : “Tri kỳ nhiên, bất tri kỳ sở hữu nhiên” (biết là thế nhưng không biết vì sao như thế). Nhiệm vụ của chúng ta hiện nay là phải bằng khoa chuyên viên hiện đại để “Tri kỳ sở hữu nhiên”.

Thạc sĩ Hoàng Khánh Toàn

Sưu Tầm: Internet – Kênh Tin: TT39

Quảng Cáo